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　　12月4日，济南市“黄河韵·稻米香”黄河大米“垄上行”杯食味比赛活动在槐荫区举行。来自全市6个区县、20家主体带来的38个大米种类同场竞技。活动会聚职业专家、美食博主及顾客代表，经过盲品测评、专家点评和产销对接等环节，一起探究优质大米的质量暗码，为广阔购买的人供给更科学、更直观的选米攻略。

　　上午9点多，活动现场现已弥漫着动人肺腑的米香。无论是摆在桌上的大米样品，仍是蒸煮在电饭煲里的大米饭和大米粥，都招引在场观众停步品鉴。

　　此次活动对参赛样品一致编号，选用盲评方法来进行评选。“咱们经过外观质量和食味质量来打分，详细包含大米的色泽、丰满度与完整性、净度、气味、光泽与完整性、口感与风味等评判规范。”济南市农业技能推行服务中心专业的人介绍称，评定组对样品逐个进行品鉴后，按权重核算总成绩，依分数凹凸排序。

　　经过剧烈比赛，终究，济南西兴农业有限公司的济香3号、济南市济阳区农发村庄工业展开有限公司的圣稻22、山东卓航农业科技有限公司的徐稻18、章丘永兴源家庭农场的大红芒、平阴县黄河湾家庭农场的金稻939、济南黄河滩农业展开有限公司的津原89这6个种类荣获金奖；山东赛石花都商业展开有限公司的大粮302、济南易丰农业科技有限公司的金稻919等9个种类荣获优质奖。

　　“今日（大红芒）取得金奖，我心里十分激动，一起也感到身上的担子越来越重。”章丘永兴源家庭农场负责人李鸿波激动不已。他介绍称，明水大街西营村具有近千亩香稻基地，在坚持传统栽培优势的一起，活跃开辟试验田，研制水稻新种类，丰厚了产品线，满意了商场多样化需求。“从2019年起，咱们跟山东省农科院打开协作，上一年‘大红芒’的亩产就现已打破500公斤，增加了村团体收入，提高了乡民的取得感和幸福感。”

　　山东作为农业大省，沿黄流域水资源足够、光照足够、土壤肥美，为优质稻米出产供给了得天独厚的自然资源禀赋。济南市水稻栽培前史悠远持久，明水香稻已有2000多年的栽培前史，黄河大米也有60多年的展开前史。为加速全市水稻工业的健康展开，叫响“黄河大米”、明水香稻等特征品牌，济南市农业技能推行服务中心专门成立了由中心相关业务部农技专家、区县农技推行人员组成的黄河大米技能服务团队，环绕大米种类优化、技能集成、质量提高、品牌打造等各方面展开了全工业链服务，并经过培养一批本乡优质种类、地舆标志认证、品牌故事发掘等，让“黄河大米”的文明价值与商场竞争力同步提高。

　　“今年以来，咱们首要经过引入演示水稻新种类，进行试验比照，挑选优良种类，再就是展开生物菌肥、生物农药的运用试验，为接下来黄河大米出产新种类和新技能的展开奠定了良好基础。”济南市农业技能推行服务中心种子部农业推行研究员亓翠玲称。

　　随后，山东省农业科学院湿地农业与生态研究所与济南市西兴农业有限公司达到黄河大米栽培技能推行协作意向，中储粮集团山东公司与山东卓航农业科技有限公司、济南市西兴农业有限公司与中科神农（济南）农业展开有限公司达到黄河大米购销协作意向。

　　济南市农业乡村局党组成员、副局长王东表明，本次黄河大米争霸赛既是一场“舌尖的盛宴”，更是一次“工业的聚力”，从“靠天吃饭”到“科技种稻”，从传统散户栽培到规模化、规范化出产，黄河大米工业完成了从“种得好”到“卖得响”的跨过。

　　“咱们中心将依托黄河大米技能服务团队，在黄河大米一二三产交融上下功夫，做好全工业链技能服务，让济南黄河大米金字招牌擦得更亮，叫得更响。”济南市农业技能推行服务中心副主任吴兵称。（文/图 济南日报·爱济南记者：钱堃 通讯员：王松）

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